En lyxig och enkel lunch, eller ett perfekt tilltugg till vårens festligheter! ✨ Våra minirårakor steks sådär perfekt gyllenbruna i Carlshamn Extrasaltat och resultatet blir krispiga små godbitar som fullkomligt smälter i munnen 🤤😍 Toppa med krämig gräddfil, lax, citron och massor av dill 🍋
Ingredienser |
|
| 1 kg |
potatis (fast sort)
|
| 4 |
ägg
|
| 2 msk |
vetemjöl
|
| 1 tsk |
salt
|
|
Carlshamn Extrasaltat
|
|
| 2 dl |
creme fraiche
|
| 2 msk |
pepparrot på tub
|
| 0,5 citron |
Rivet citronskal
|
|
Färsk dill
|
|
Lax på råraka med pepparrots crème
- Skala och riv potatisen grovt. Rör ned ägg mjöl och salt.
- Smält en ordentlig klick Carlshamn Extrasaltat i en panna. Gör små bollar av smeten och låt dem fräsa i pannan. Platta till dem lite innan du vänder på dem och låter dem bly gyllenbruna.
- Rör ihop creme fraiche, pepparrot och citronskal och klicka på de små rårakorna. Lägg en vikt laxbit på, toppa med dill och ev. några droppar citronsaft.
