Esquites med fetaost och Carlshamn Extrasaltat är det perfekta tillbehöret till grillat, tacos och passar bra på en buffé. Esquites är en mexikansk majssallad eller röra med stekt majs som bas. I vårt recept har vi även fetaost, vitlök, koriander och i såsen/dressingen har vi crème fraiche och gräddfil.
Majsen steks i Carlshamn Extrasaltat för extra fyllighet och god stekyta.
Ingredienser: |
|
| 400 g |
majs
|
| 100 g |
fetaost
|
| 50 g |
Carlshamn Extrasaltat
|
| 0,5 dl |
lätt crème fraiche
|
| 0,5 dl |
gräddfil
|
| 1,5 st |
vitlöksklyftor
|
| 1 st |
hackad salladslök
|
|
Salt
|
|
|
Peppar
|
|
|
Chili efter smak
|
|
| |
|
Mexikansk majssallad – Esquites
Gör så här:
Stek majs i Carlshamn Extrasaltat tills majsen får färg.
Hacka salladslök, vitlök, koriander och chili och häll i en skål. Blanda ner majs, creme fraiche, gräddfil, smulad fetaost.
Smaka av med salt och peppar. Servera med nachochips och njut!
