Laga en matig paj med potatis, skinka, broccoli, fetaost och tomat. Du smashar den kokta potatisen i pajformen och gräddar en stund innan resten av fyllningen åker ner i formen. Kul sätt att göra paj och det blir riktigt gott!
Ingredienser: |
|
| 600 g |
potatis
|
| 2 msk |
Carlshamn Havssalt
|
| 100 g |
skinka
|
| 100 g |
broccoli
|
| 100 g |
Tomat
|
| 50 g |
Fetaost
|
| 4 |
ägg
|
| 1,5 dl |
matlagningsgrädde
|
| 25 g |
riven ost
|
|
Salt och peppar
|
|
Smashed potatispaj med broccoli
6
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka potatisen och tryck sedan ut den i en pajform. Tips att använda en kaffekopp.
3. Pensla den mosade potatisen med smält Carlshamn Havssalt.
4. Förgrädda den mosade potatisen i cirka 20 minuter. Sänk sedan värmen till 200 grader.
5. Vispa ihop ägg, grädde, smulad fetaost, salt och peppar i en bunke.
6. Skär upp broccoli, tomat och skinka och blanda ned i röran.
7. Häll allt i den förgräddade mosade potatisen och toppa med den rivna osten. Grädda i ytterligare 30 minuter.
Servera och njut!
